Bramborové placky lokše
brambory, hladká mouka, tuk (olej, sádlo, máslo), sůl Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, slijeme, necháme vychladnout a oloupeme. Pokud máme ještě čas, klidně je pak oloupané necháme odstát,...
View ArticlePečené brambory v troubě
1 kilogram brambor, olej, sladká paprika, drcený kmín, pepř, pálivá paprika, rozmarýn, kurkuma, rozmarýn, 1 stroužek česneku, sůl Brambory pečlivě omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na stejně velké...
View ArticleDušená mrkev na másle s hráškem
500 gramů mrkve, 1 sklenička hrášku, 4 lžíce másla, 1 lžíce cukru, 1 lžička citronové šťávy, sůl Mrkev oškrábeme a nakrájíme na pokud možno podobně velké kostičky. Ty hodíme na rozehřáté máslo,...
View ArticleŽluté fazolové lusky
500 gramů žlutých fazolových lusků, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, máslo Fazolové lusky pořádně omyjeme, očistíme a zbavíme zbytků stonků. Vložíme ji do dvou litrů studené vody (tolik potřebujeme na...
View ArticleKysané zelí vařené
1/2 kilogramu kysaného zelí, 50 gramů uzené slaniny, 1/2 cibule, kmín, cukr, sůl Slaninu a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Z kysaného zelí slijeme nálev (můžeme ho vypít, je plný probiotik a...
View ArticleKnedlíky ze syrových brambor
3/4 kilogramu brambor, cca 300 gramů polohrubé mouky, 1 vejce, sůl, solamyl, sádlo (olej) Brambory oloupeme a nastrouháme je na jemném struhadle. Pořádně je osolíme, slijeme část vody, přidáme dvě...
View ArticleKysané červené zelí jako příloha
1 balíček kysaného červeného zelí (cca 500 gramů), 2 bobkové list, 2 nová koření, 50 gramů uzené slaniny, 1 cibulka, cukr (med), kmín Z kysaného zelí slijeme tekutinu*, ochutnáme ho a jestli se nám zdá...
View ArticleMražený špenát se smetanou
Suroviny 1 balíček mraženého listového špenátu, cca 100 ml smetany na šlehání, 40 gramů špeku, 1 menší cibule, 1 stroužek česneku, celý pepř, muškátový oříšek, sůl Recept Mražený špenát si necháme...
View ArticleZelí z kedluben
Suroviny 2-3 kedlubny (záleží na velikosti), 1 cibule, olej, pepř, sůl, kmín, ocet, cukr, hladká mouka Recept Kedlubny a cibuli oloupeme. Cibulku nasekáme na jemné kostičky. Kedluben nastrouháme na...
View ArticleStaročeská bramborová lepenice
Suroviny Brambory, kysané zelí, uzená slanina, sůl, pepř, kmín, cibule Recept Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme. V osolené vodě s trochou kmína je uvaříme do měkka. Hotové jsou ve chvíli, kdy do...
View ArticleDušené červené hlávkové zelí
Suroviny: 1 hlávka zelí (asi tak půl druhého kila by měla mít), 1 veliká cibule, sklenička jablečného džusu nebo šťávy (stoprocentní), 1 lžíce citronové šťávy (nebo jemnějšího octa), sůl, pepř, olej...
View ArticleHrachová kaše s klobásou
Suroviny 2 skleničky žlutého půleného hrachu, cibule, pepř, sůl, majoránka, česnek, klobása kousek špeku, bobkový list Recept Sušený hrách propláchneme, zalijeme vodou a odstavíme do druhého dne....
View Article
